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面筋機 專(zhuān)注面筋機，面筋穿簽機定制與生產(chǎn)

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面筋機的生產(chǎn)效率很高

文章出處：常見(jiàn)問(wèn)題 閱讀量： 發(fā)表時(shí)間：2020-04-27 10:58

常見(jiàn)問(wèn)題

        面筋大體上分為兩種，一種是油面筋，另一種叫水面筋。油面筋是用手漿洗好的面筋團成球形，投入熱油鍋內炸至金黃色撈出即可。將洗好的面筋投入沸水鍋內煮60-80分鐘至熟，即成為“水面筋”。水面筋通常沒(méi)有孔，彈性大耐咀嚼。比如我們在市場(chǎng)上經(jīng)?？吹降拿娼罹砜久娼畹染褪撬娼畛尚秃蟮臉幼?。有孔面筋學(xué)名叫做烤麩，將洗面筋機洗出來(lái)的面筋保溫發(fā)酵，上蒸籠用大火蒸熟，即是“烤麩”。比如米皮、面皮、搟面皮制作過(guò)程中等用到的面筋都是烤麩。
面筋機
        洗面筋機和谷蛋白提取機都是一種可以把面粉洗出面筋的機械設備，國內不同地區有不同的叫法，設備主要組成部分有機架、螺旋推動(dòng)器，減速器、洗面料桶組成，產(chǎn)量可以從一小時(shí)250公斤到750公斤不等，主要原理是在減速器的作用下攪拌均勻面粉形成面團，對面團形成揉搓擠壓；帶動(dòng)水同時(shí)運動(dòng)，把面團中所含的淀粉沖洗下來(lái)，面團不斷在料筒里運動(dòng)，形狀不斷變化，一遍又一遍的把整個(gè)面團的淀粉沖洗干凈，從而將谷物蛋白即面筋分離出來(lái)。最后經(jīng)由面筋排出口自動(dòng)推動(dòng)排出。

        面筋機的效率很高，每小時(shí)上千串，大大提高了生產(chǎn)效率，生產(chǎn)成本降低了，也為商家帶來(lái)進(jìn)一步的利潤空間。

        對于沒(méi)有用過(guò)面筋機的客戶(hù)來(lái)說(shuō)還很陌生，有些客戶(hù)買(mǎi)回去不會(huì )用，就會(huì )說(shuō)是機器的問(wèn)題，其實(shí)是你們對機器的認識很不成熟，剛剛開(kāi)始做新產(chǎn)品對機器操作不太熟練，用的時(shí)間久了產(chǎn)量也就高了，感覺(jué)機器也就好用了。

        目前市面上烤面筋成型機技術(shù)先進(jìn)的企業(yè)中，我們排上了號，因為我們的技術(shù)始終排在前列。做烤面筋生意選擇合適的卷面筋機也是很有必要的。
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